Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Вуха навариста
1 порція
випотрошити і промити дрібницю, залити холодною водою і варити близько 1 год, щоб риба розварилася. у проціжений киплячий рибний бульйон покласти шматки великої риби (без кісток і шкіри) і варити 15 - 20 хв. перед закінченням варіння за 5 хв вуха посолити, покласти перець, лавровий лист. при подачі на стіл у тарілку покласти шматок риби, ломтик лимона і посипати зеленню
випотрошити і промити дрібницю, залити холодною водою і варити близько 1 год, щоб риба розварилася. у проціжений киплячий рибний бульйон покласти шматки великої риби (без кісток і шкіри) і варити 15 - 20 хв. перед закінченням варіння за 5 хв вуха посолити, покласти перець, лавровий лист. при подачі на стіл у тарілку покласти шматок риби, ломтик лимона і посипати зеленню
ерш - 1 кг, або окунь - 1 кг, щука - 500 г, або лінь - 500 г, або судак - 500 г, корінь петрушки - 1 шт., цибуля ріпчаста - 1 шт., перець чорний горошком - 6 горошин, лавровий лист - 1-2 шт., лимон - 0.5 шт., сіль за смаком, кріп за смаком.
