Знайти

Аджика з перцю

Аджика з перцю - традиційний кавказький, насамперед, абхазький гострий соус. Детальніше про аджику з перцю...За легендою, абхазьким чабанам давали сіль для овець, але домішували до неї перець, щоб чабани її не крали. Однак винахідливі пастухи використовували цю суміш для їжі. Так і була придумана аджика з перцю. Рецепт аджики з перцю класичний складається з червоного перцю, солі, часнику і пряних трав. Аджика з перцю може бути і зеленого кольору, якщо використовувався недозрілий перець. Аджика з перцю - прекрасний гострий соус до м'яса зі специфічним ароматом.