«розочки»

1 порція


яйця збити з цукром, сіллю і ваніліном, підсипати просіяне борошно, підлити молоко до все змішати. потім додати сметану, тісто добре збити. тісто має бути однорідним і рідким. поставити його на 30 хвилин в холодне місце. у розігрітий жир покласти формочку для печива, прикріплену до ручки дерев'яним череням, нагріти, потім занурити в тісто, покласти в розігрітий жир і пекти до світло-жовтого кольору. готове печиво покласти в сито, щоб стік жир, трохи остудити і посипати цукровою пудрою.