Абрикосовий (персиковий) десерт

Стиглі, великі абрикоси помити, розрізати навпіл, видалити кісточки. Укласти половинки на скляний піднос або страву, покласти на місце кісточки по цілій ягоді малини, полуниці або по кілька ягід чорної (червоної) смородини. Цей десерт можна приготувати також і з морозивів або консервованих фруктів і ягід. Підготовлені таким чином абрикоси (персики) залити апельсиновим, мандариновим або будь-яким фруктовим і ягідним соком. Подавати на стіл охолодженим.