Апельсинні ломтики

1 порція


У посуд покласти цукрову пудру, заздалегідь підготовлену апельсинну шкірку, топлене масло, вершки, яєчний білок, все перемішати і варити на пару. У змащений маслом противник викласти цю масу чайною ложкою у вигляді бугорків на відстані 6 - 8 см. один від одного (під час випічки вироби дуже збільшуються в обсязі). Випікати при середній температурі. Нижню частину виробів заглазувати розплавленим на пару шоколадом. Вихід - приблизно 24 шт.