Банани, обсмажені в тесті

1 порція


Борошно просіяти в миску, додати сіль, соду, цукор і добре перемішати. Потім вбити яйця, влити воду і замісити рідке тісто. Після цього всипати кокосову стружку і знову добре перемішати. Банани очистити від шкірки, розрізати навпіл, а потім кожну половинку - вздовж. Розігріти в глибокій сковороді або в сотейнику топлене або рафіноване рослинне масло. Шматочки бананів, наколів на вилку, занурити в кокосове тісто, опустити в гарячу олію і обсмажити у фритюрі до золотисто-коричневого кольору. Готові банани викласти за допомогою виделки або кумівки на серветку, щоб стек зайвий жир, а потім викласти на страву, полити медом, прикрасити гілочками м'яти і відразу ж подати до столу.