Банани, запечені з мигдалем

1 порція


Мигдаль ошпарити окропом, висипати на противагу і підсушити в нагрітій духовці. Потім горіхи злегка остудити і нарізати тонкими платівками. У миску влити лимонний і проціжений апельсиновий сік, додати мускатний горіх і кардамон і добре перемішати. Банани очистити від шкірки, розрізати вздовж навпіл і покласти половинки зрізом вниз на противагу, змащений вершковим маслом. Після цього полити банани сумішшю соків, збризкнути розтопленою олією і рівномірно посипати цукром. Поставити противень в нагріту духовку або в гриль і запікати протягом трьох-чотирьох хвилин, поки поверхня фруктів не покриється бульбашками і не стане коричневатою. Потім вийняти противень з духовки, прикрасити банани платівками мигдалю, знову поставити в духовку і продовжувати запікати до тих пір, поки мигдаль не придбає золотисто-коричневий відтінок. Подавати банани гарячими, виклавши на страву.