Чорнослив, фарширований творогом

1 порція


Чорнослив промивають, заливають невеликою кількістю гарячої води і в закритому посуді ставлять для набухання. Охолоджують чорнослив і виймають з нього кісточки. Сир протирають через сито, змішують з яйцем і цукром. Чорнослив наповнюють творожною начинкою, кладуть на сковороду, заливають сметаною (50 г) і запікають. При подачі поливають маслом, окремо подають сметану.