Цукати з корок лимона

1 порція


Корки з товстошкірих лимонів вимочити два-три дні р холодній воді, змінюючи її три рази на день, потім їх проварити 20 - 25 хвилин у воді, воду злити, кірки опустити в риплячий сироп, зняти з вогню і вистоювати 5 - 6 годин. Потім варити по 5 - 7 хвилин 4 - 5 раз з вистоюванням по {0 - 12 годин. Наприкінці варіння додати лимонпу кислоту.