Десерт горіховий

1 порція


Лісові горіхи висипати в суху сковороду і, перешкоджаючи, підсмажити. Потім охолоджені горіхи подрібнити в ступці або кавомолці, залити водою, перемішати, процедити через марлю і віджати. В отриману рідину, розмішуючи, всипати тонким струменем просіяне борошно, додати цукор і, постійно перешкоджаючи, варити на слабкому вогні до тих пір, поки маса не загустіє, після чого викласти в миску і поставити в холодильник на 20-30 хвилин. Охолоджену горіхову масу залити молочним кремом, прикрасити смаженими горіхами і подати на стіл.