Колобки з ізюмом

1 порція


У протертий сир додають борошно (частину залишають для розділення) яйця, сметану, все перемішують. Формують пелюшки, на середину яких укладають обсушений ізюм. Напівфабрикату надають форму кульки, обвалюють у борошні, смажать у фритюрі і ставлять у духову шафу на 5 - 7 хвилин. Подають колобки з рафінованою пудрою або зі сметаною і пудрою.