«кішкова мова»

1 порція


Вимішати борошно з вершками в густу масу. Яєчні білки збити в міцну піну, додаючи до неї поступово цукор, і змішати з вершковою масою. Наповнити цією масою кондитерський шприц і вичавити на змащений вершковим маслом, посипаний борошном противень довгуваті овали. Випікати в духовці до появи по краях виробу коричневої смужки. Лопаточкою перенести їх на дошку і охолодити. Намастити один повидлом або шоколадним кремом і накрити іншим. Поверхня залити шоколадною глазур'ю.