Кульки зі збитими вершками

1 порція


Цукор, борошно і яйця збити в густу піну. Противень змастити маслом, посипати борошном і чайною ложкою укласти в нього тісто у вигляді бугорків на відстані 3 - 4 см. один від одного. Під час випічки бугорки розпливуться в пелюшки. Обережно гострим ножем зняти їх з противня і згорнути в трикутні кульки. Це треба робити швидко, поки не охололи пелюшки. Кульки перед вживанням наповнити збитими з ванільним цукром вершками, а зверху покласти стиглу землянику.