Мигдальний пудинг

1 порція


Вершкове масло з цукром розтерти до утворення піни, додати (по одному) яєчні жовтки, мелений мигдаль з крихтами печива, ванілін, піну з яєчних білків і 50 г цукру. В останню чергу додати малими дозами борошно. Форму змастити маслом, наповнити масою на 3/4 висоти, помістити в гарячу воду і поставити в гарячу піч. Пудинг подавати на стіл з підливою.