Пальчики дріжджові

1 порція


дріжджі розвести в 2 ст. ложках теплого молока з 1 ст. ложкою цукру, влити їх у посуд з борошном, додати жовтки, жир, сметану, посолити, замісити дріжджове тісто і поставити в тепле місце, щоб підійшло. коли підійде, розкатати тоненький валик, нарізати пальчики, змастити їх білком, посипати маком або обваляти в кориці з цукром. викласти на змащений жиром противінь і пекти в гарячій духовці (210-220 °) протягом 15 хвилин.