Парфе горіхове

1 порція


У яєчні жовтки додають цукор, підготовлені подрібнені волоські горіхи і все ретельно розтирають. Отриману масу розводять гарячим молоком, проварюють до загустіння і охолоджують. В іншому надходять так само, як при виготовленні ванільного парфою.