Парфе ванільне

1 порція


Яєчні жовтки ростирають з цукровим піском, ванільним цукром і змішують з гарячим молоком. Проварюють, поки суміш не загустіє, проціжують, охолоджують, вводять у збиті вершки, ретельно розмішують і розливають у форми для заморожування.