Пастила з аличі

1 порція


Плоди аличі розварюють, протирають через сито для видалення кісточок і шкірки. Протерту масу намащують тонким шаром на дошки і сушать на сонці. Дошки попередньо змащують топленою олією. Після висихання пастила знімається пластом. Її скочують у рулони і зберігають у сухому місці. У готовому вигляді вона являє собою прозору масу. Аличова пастила містить багато вітаміну С.