Пастила з калини

1 порція


Промиті ягоди калини бланширувати в киплячій воді 3 хвилини, воду злити, залити ягоди 1 склянкою свіжої води і варити до розм'якшення. Протерти через сито, додати цукор і уварити до тестоподібної консистенції. Отриману масу перекласти на дерев'яні лотки і підсушити в духовій печі. Зберігати в сухому прохолодному місці.