Пастила з сушених злив з горіхами

1 порція


Сушені плоди сливи промити в теплій воді, покласти в каструлю, залити водою, варити до м'якості, потім протерти разом з відваром через сито. До приготованої маси додати цукор, трохи уварити, якщо маса вийшла рідкою, додати подрібнені горіхи, а потім охолодити. Холодну масу нанести тонким шаром на дошку або фанеру, змащену жиром, і сушити на сонці. Висохлу пастилу зняти пластом і скатати в рулон мулу нарізати пластики, пересипати їх цукровою пудрою, укласти один на одного, зберігати в сухому місці.