Пудинг творожно-яблучний

1 порція


У протертий сир всипають манну крупу, додають яєчні жовтки, розтерті з цукровим піском, виматьчені яблука, витримані в цукровому сиропі. Всі ретельно змішують. Вводять збиті яєчні білки і обережно перемішують. Масу кладуть у форму, змащену маслом і посипану меленими сухарями, змащують сметаною, яйцем і запікають у духовій шафі. Під час подачі пудинг оформляють ломтиками яблук, попередньо поклавши їх у гарячий цукровий сироп. Окремо подають сметану або солодкий соус.