Рогалі з повидлом

1 порція


жир посікти з борошном, додати цукор, жовтки, розведені в кефірі дріжджі, посолити і січ, поки не утворюється однорідна маса. домесив рукою, поставити в холодне місце на 1 годину. потім розкатати, порізати на квадрати, накласти на них повидло, загорнути рогалі. змастити їх білком, посипати цукром-піском, скласти на змащений лист і пекти в гарячій духовці (210-220 °) протягом 15-20 хвилин.