Рогалі з рожевим варенням

1 порція


борошно перетерти з маслом, додати сметану, замісити круте тісто, поставити на 2 години на холод. після цього розкатати, нарізати смужками, порізати їх на трикутники, накласти варення, закрутити рогалі, викласти на змащений жиром лист, змастити яйцем або водою, посипати цукром і піч у гарячій духовці (210-220 °) протягом 15-20 хвилин.