Самбук з яблук

1 порція


яблука помити і спекти в духовці, гарячими протерти через сито, підсипати цукор і вскип'ятити. до маси додати білки і збивати до отримання стійкої світлої яблучної маси. подавати з молоком, збитими вершками або ванільним соусом.