Кульки з горіховою начинкою

1 порція


Яєчні жовтки влити в миску, додати кефір або простоквашу і добре розмішати. Потім всипати соду, ввести розтоплене вершкове масло, знову перемішати, розсипати просіяне борошно і замісити тісто. Накрити його поліетиленом і поставити в холодильник на 20-30 хвилин. Охолоджене тісто розкатати в пласт товщиною 3 мм, вирізати з нього за допомогою склянки кружечка, покласти на кожен трохи горіхової начинки і захистити краї пелюшок, надаючи виробу форму кульки. Отримані кульки викласти на змащений маслом противник, поставити в попередньо нагріту духовку і випікати протягом 30-35 хвилин. Готові вироби остудити, викласти у вазу, посипати цукровою пудрою і подати до столу.