Шоколад з жовтками

1 порція


Розтерти б жовтків з 6 чайними ложками цукру, всипати поступово, не перестаючи розтирати, 150 г шоколаду з ваніллю. Зігріти 3 склянки вершків і 3 склянки молока (або 6 склянок молока). Не знімаючи з плити, додати поступово шоколад з жовтками і цукром, піднести вінчиком до утворення піни (не кип'ятя).