Шоколадні ріжки

1 порція


3 яйця і 2 яєчних жовтка збити з цукром в піну, додати до неї лимонний сік, терту лимонну цедру, корицю, гвоздику, розтоплений шоколад, мелений мигдаль, міцну піну з 2 яєчних білків і 5 ст. ложок панувальних сухарів. Масу добре вимішати, викласти на дошку і вимісити. З готового тіста сформувати маленькі ріжки, обкатати їх спочатку в панувальних сухарях, потім у великому цукрі-піску і випікати в змащеному маслом і посипаному борошном противні при середній температурі.