Discount on the entire range of products

Кухні світу Калорії продуктів

Штрейзель

Кулінарні рецепти / Рецепти солодощів / Десерти

1 порція

Цей професійний термін зустрічається в рецептурі кондитерських виробів. Штрейзель являє собою мучнисто-маслянисті солодкі крихти для посипання сформованого тесту. Всі продукти гарненько перемішують до утворення крихт. Щоб отримати рівномірні за величиною крихти, можна пропустити масу через сито. Охолоджений штрейзель краще розпадається на крихти.

масло вершкове - 1 ст. ложка, жовток - 1 шт., цукор - 1 ст. ложка, борошно - 1 ст. ложка