Солодка страва з картоплі (без борошна)

1 порція


натерта картопля змішується з цукром, корицею, яйцями, лимонною цедрою і жиром. ретельно вимішується рукою, поки не вийде однорідна маса. цю суміш розрівнюють ножем, обмоченим у рослинній олії, на змащеній рослинною олією дошці, утворюючи пласт товщиною в палець. стаканчиком нарізаються маленькі гуртки, кладуться на змащений лист і пекуться 30 хвилин на сильному вогне. подаються до столу теплими, посипаними ванільним цукром. З вищевказаної кількості продуктів виходить приблизно 50 штук.