Творожні кульки з яблуками

1 порція


Розтерти 2 яйця з 1 ст. ложкою цукрового піску і сіллю, додати сир (250 г) і 1 чайну ложку питної соди, погашеної оцтом, розсипати борошно (2 - 3 ст. ложки) і замісити тісто. Яблука очистити від шкірки, видалити з них серцевину і натерти на терці, додати 1 ст. Ложку цукрового піску. Розділяти тісто на невеликі шматочки, розкатати і покласти в центр яблучну начинку, зробивши невеликі кульки. Смажити, як пончики, в рослинній олії (можна вершковому або топленому). Подавати на стіл, посипавши цукровою пудрою