Яблука печені

1 порція


з яблук, не очищаючи їх від шкірки, видаляють насіння, що утворилося в них поглиблення заповнюють цукровим піском. підготовлені яблука укладають на алюмінієвий противень, підливають невелику кількість води і печуть у спекотній шафі, залежно від сорту, протягом 15 - 30 хвилин. яблука подають у гарячому та холодному вигляді, поливають сиропом або посипають цукровою пудрою. морозиво приготовлюють з молока (молочне) і вершків (вершкове), а також з фруктових і ягідних соків, пюре або сиропів (фруктово-ягідне). вершкове морозиво готують з горіхами, кавою, какао, цукатами, з додаванням фруктових соків, пюре, а також свіжих і свіжоморожених фруктів і ягід. для приготування морозива використовуються желатин харчової, агар-агар, крохмаль картопляний або кукурудзяний, пшеничне борошно. до морозива подають фруктовий сік або фруктову газовану воду