Ягоди або фрукти, запечені з цукром

1 порція


Змастити глибоку страву маслом, посипати борошном. Покласти, пересипаючи склянкою цукру, 1, 2 кг чорниці, або чорної смородини, або крижовника, або сливи, вишні (без кісточок), або яблук, груш (порізаних ломтиками). Розбовтати 400 г сметани з 3 жовтками і 0, 5 склянки цукру, залити ягоди. Дати поступово дійти в духовці. Подати вершки (або молоко).