«золоті монетки» з бананом

1 порція


Очищені від шкірки банани нарізати кружечками товщиною 1/2 см. Пряники і фініки без кісточок нарізати так само. З підготовлених компонентів виготовити «бутерброди» (шматочок пряника, потім гурток банана і зверху - фіник), злегка придавити і обваляти їх у борошні. Яєчні білки ретельно розмішати з крохмалом, обмазати цією сумішшю "бутерброди" і, опустивши в розігріте до 180 "З масло, смажити у фритюрі 3 хвилини. Готові вироби вийняти, дати збігти маслу, викласти на страву, посипати цукровою пудрою і подати на стіл.