Абрикосове желе i

1 порція


З абрикос видалити кісточки, розварити їх у склянці води і перетерти з цукром. Ретельно перемішати абрикоси з розведеним желатином і підносити до отримання піноподібної маси. Коли маса почне загустівати, додавати до неї по чайній ложці збиту сметану. Готову масу розлити в формочки і поставити в холодильник або на холод