Желе абрикосове

1 порція


Абрикоси розварити в склянці води і перетерти з цукром. З намоченого желатину віджати воду і розвести його в 1/2 склянки гарячого чаю. Потім абрикоси і желатин змішати і збивати віничком. Коли маса почне загустівати, додавати, підносячи, по 1 ложці збитої сметани. Готовий крем розлити у формочки і винести на холод