Желе абрикосове i
1 порція
Абрикоси запарити окропом, зняти з них шкірку, вийняти кісточки і порізати. З абрикосової шкірки, води і цукру зварити сироп, процедити, додати вимочений в холодній воді і розведений в гарячій воді желатин, порізані абрикоси і ядра з кісточок, очищені від плеви, вимішати і винести на холод.
Абрикоси запарити окропом, зняти з них шкірку, вийняти кісточки і порізати. З абрикосової шкірки, води і цукру зварити сироп, процедити, додати вимочений в холодній воді і розведений в гарячій воді желатин, порізані абрикоси і ядра з кісточок, очищені від плеви, вимішати і винести на холод.
абрикос - 12 шт., вода - 0.5 л, цукор - 150 г, желатин - 20 г