Желе з агара

1 порція


Агар вимити і покласти на 2 години в холодну воду. Потім нагріти майже до кипіння, покласти цукровий пісок, патоку, закип'ятити, зняти піну і процедити. Після цього охолодити до температури 50 "С, додати лимонну кислоту, коньяк, есенцію, харчовий барвник і перемішати.