Желе з калини

1 порція


Відібрані і промиті ягоди калини бланширувати в киплячій воді 5 - 6 хвилин (для зменшення гіркоти і розм'якшення шкірки). Воду злити, залити ягоди свіжою теплою водою і варити до розм'якшення. Протерти через сито і змішати з цукром. Знову варити 50 хвилин, потім розкласти в гарячі чисті банки. Зберігати в холодному місці.