Желе з журавлини

1 порція


Промиті ягоди розім'яти і через марлю видавити сік. Витискання облити гарячою водою, варити 8 хвилин, процедити, до рідини підсипати цукор, ще раз вскип'ятити, зняти піну, додати розбухлий желатин і видавлений сік. Гріти, поки желатин не розчиниться. Остиглий відвар розлити в маленькі формочки і дати загустіти. Готове желе викласти в невеликі скляні вазочки і прикрасити збитими вершками.