Желе з горобини

1 порція


Промиті ягоди горобини бланширувати в киплячій підсоленій воді для зменшення гіркоти, потім сповснути ягоди холодною водою. Бланшировані ягоди розварити в 400 г води. Розварену масу віджати через марлю або полотно, додати цукор і уварити желе до потрібної густоти.