Желе малинове

1 порція


Перебрану і сповіснуту ягоду маліпи залити холодною водою, через 2 години, коли малітга набухне, зварити її в цій же воді на слабкому вогні. Варити 20 хвилин, Готовий відвар процедити, розчинити в ньому цукор, з'єднати з набухлим желатином і довести до кипіння при безперервному завадженні. Ввести в розчин лимонну кислоту, профільтрувати, розлити у форми і охолодити.