Желе молочне

1 порція


Жовтки розтерти з 4 ст. Ложками цукру і ваніліном, запарити гарячим молоком або вершками. Желатин вимочити в холодній воді, розвести в 1 ст. Ложці гарячого чаю і влити в приготовлену масу. Вимішати до загустіння. Потім вилити її в форму або глибоку тарілку і поставити на холод. Подавати зі сметаною, збитою з іншим цукром.