Желе яблучне
1 порція
Яблука спекти і перетерти через сито. Взяти 2 склянки яблучної маси, додати до неї цукор, вимочений в холодній воді і розведений в гарячій воді желатин і збивати на холоді, поки маса не загустіє і побіліє. Потім викласти на тарілку і поставити на холод. До цього крему можна додати також 1 склянку вершків і підносити разом, а для кращого смаку - лимонну цедру, корицю, кілька крапель мигдальної есенції.
Яблука спекти і перетерти через сито. Взяти 2 склянки яблучної маси, додати до неї цукор, вимочений в холодній воді і розведений в гарячій воді желатин і збивати на холоді, поки маса не загустіє і побіліє. Потім викласти на тарілку і поставити на холод. До цього крему можна додати також 1 склянку вершків і підносити разом, а для кращого смаку - лимонну цедру, корицю, кілька крапель мигдальної есенції.
яблуко - 1 кг, цукор - 150 г, желатин - 10 г