Желе яблучне

1 порція


желе і муси готують на желатині. желатин замочують у холодній воді до повного набухання, вливають у киплячий сік або відвар фруктів, після чого посуд знімають з вогню. желе розливають у форми. для приготування мусу желе охолоджують до 40 ° с і збивають до пеністої маси, після чого остаточно охолоджують розлитим у форми.