Мусс на манній крупі

1 порція


в посуд покласти яблучне або абрикосове пюре, цукор, залити гарячою водою, розмішати і варити кілька хвилин, а потім процедити. приготований сироп знову нагріти до кипіння, ввести в нього манну крупу, перешкоджаючи, проварити протягом 5 - 6 хв. отриману масу охолодити, поставити на лід і піднести до утворення густої піни