Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Прозоре желе

Кулінарні рецепти / Рецепти солодощів / Желе десерт

1 порція

білки збити в каструлі, додати сухе біле вино, потім покласти цукор, желатин, змішати, залити киплячою водою і поставити на слабкий вогонь, накривши кришкою, після закипання варити 2 - 3 хв. зняти з вогню, дати відстоятися і процедити. готове желе розлити в форми і охолодити

вода - 3 склянки, цукор - 1 склянка, желатин - 25 г, вино - 100 г, білок - 2 шт.