Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Шоколадна глазур
Рецепт шоколадної глазурі стане в нагоді для різних тортів, тістечок і десертів. Але слід пам'ятати, що глазур не можна виливати на крем. Бажано заливати глазур'ю поверхню випічки або джем. Смачна прикраса - шоколадна глазур з какао. Рецепт її включає також шматочки шоколаду, молоко і вершкове масло.
пудра цукрова - 1 склянка, молоко - 5 ст. ложок, шоколад - 50 г, масло вершкове - 50 г, какао - 3 ст. ложки, крохмаль картопляний - 1 ст. ложка, ваніль за смаком
Цукрову пудру залити молоком у маленькій каструльці. Поставити на слабкий вогонь, довести до кипіння і повного розчинення пудри. У каструльку покласти шоколад і олію. Коли шоколад розтане, додати какао, крохмаль і ваніль. Добре перемішати, щоб не було грудок. Злегка охолодити, збиваючи дерев'яною ложкою. Коли маса трохи загустіє, вилити глазур на виріб і розрівняти ножем.
