Глазур сирцевий для прикрашання виробів

1 порція


У посуд без слідів жиру наливають білки, і, збиваючи поступово, додають цукрову пудру, в кінці взбивання вводять лимонну кислоту. Прикрашають вироби глазур'ю, «відсаджуючи» її з кондитерського мішка або паперового корнетика.