Кекс горіховий

1 порція


борошно змішати з розтертими горіхами і ізюмом. білки збити в міцну піну з поступовим додаванням цукрової пудри і з'єднати з борошном, горіхами, родзинкою. обережно вимішати і викласти у форми, змащені олією і посипані борошном, дно форми вистилати промасленим папером. форма має бути заповнена тестом на 3/4 висоти. випікати кекс при температурі 230 ° протягом 50 - 60 хв. готовий кекс винести в прохолодне місце на добу