Кекс горіховий з родзинкою

1 порція


Борошно змішати з нарубаними розтертими волоськими горіхами і родзинкою, білки збити у велику піну з поступовим додаванням цукрової пудри і з'єднати з борошном, горіхами, родзинкою, обережно вимішати і викласти у форму, змащену олією і посипану борошном, на дно форми покласти папір. Тісто наливати в форму на 3/4 висоти. Випікати при температурі 230 - 240 ° протягом години. Готовий кекс витримати в прохолодному місці протягом доби.